橙叶油
别名:苦橙油
CAS:8014-17-3
EINECS:933-098-7
密度:0.886g/mLat 25°C(lit.)
沸点:173°C(lit.)
闪点:152°F
折射率:n20/D 1.459(lit.)
旋光度(20℃):-6°~+1°
酸值:<1
色状:淡黄色至琥珀色液体。
气味:具有略苦的花香气味并略带甜、涩味。
稳定性:对酸碱不稳定
溶解性:溶于大多数非挥发性油,几乎不溶于甘油,微溶于水。可溶于矿物油和丙二醇中,但呈乳白色或出现浑浊。
用途:我国GB 2760—2007∶食品用香料。主要用于配制杏、梨、苹果、香蕉、菠萝、酒、酒花、姜等型香精。巴拉圭橙叶油是橙叶油中主要的一种,是常用的重要香料,**,故在香精中应用范围甚广。橙叶油以低浓度用于水果和蜜香的食品香精中,也用作圆和其中合成香料的粗冲香气。除萜苦橙叶精油香气更好,有时可代橙花油用。 美国年耗用量约450kg。