紫苏叶油 CAS:68132-21-8 糕点，泡菜，糖果香料原料

中文名：紫苏叶油

英文名：Perilla oil

别名 ：紫苏油、苏子油、绿苏油、紫苏子油、紫苏叶油、紫苏叶精油、二甘醇酸酯、紫苏油,紫苏叶油

CAS:68132-21-8

EINECS;639-680-4

化学式：C24H38O4

分子量：390.55612

外观 ：淡黄至绿色挥发性精油

气味：具有特殊的枯草香气，味甜。兼有防腐作用

折射率：(nD20)1.4998

旋光度：[α]20+93.65°

相对密度：(d20)0.9264

酯值：28.6

乙酰化后酯值：130.82。

产品用途 ：香料。主要用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。